Font Forlag

NYHETER

OVERSIKT OVER HØSTENS UTGIVELSER
GULL er årets beste europeiske portrettfotobok!
HELVETES ENGLER er kåret til en av årets vakreste bøker
Nyhetsarkiv

Dag Tjersland

Dag TjerslandDAG TJERSLAND (født 1972) er utdannet servitør, vinkelner og kokk. I 1997 startet han den italienske restauranten Baltazar i Oslo, som han i dag eier og driver. I 2014 åpnet han også Skur 33 ved Aker Brygge. Tjersland driver i tillegg sommerrestauranten Trattoria Cappuccino.

Han har tidligere utgitt boken «Italia» i samarbeid med Hans Petter Uleberg og Christian Brun, og «Mitt Toscana» også i samarbeid med Christian Brun. 

Utgivelser av Dag Tjersland