Font Forlag

NYHETER

Bla i katalogen Font 2015
OVERSIKT OVER HØSTENS UTGIVELSER
GULL er årets beste europeiske portrettfotobok!
Nyhetsarkiv

Dag Tjersland

Dag TjerslandDAG TJERSLAND (født 1972) er utdannet servitør, vinkelner og kokk. I 1997 startet han den italienske restauranten Baltazar i Oslo, som han i dag eier og driver. I 2014 åpnet han også Skur 33 ved Aker Brygge. Tjersland driver i tillegg sommerrestauranten Trattoria Cappuccino.

Han har tidligere utgitt boken «Italia» i samarbeid med Hans Petter Uleberg og Christian Brun, og «Mitt Toscana» også i samarbeid med Christian Brun. 

Utgivelser av Dag Tjersland